O webu

Česko fermentuje je web o kvašení doma. Píšeme o kysaném zelí, kvašácích, kvásku, kombuše, kefíru i kimchi. Česká a slovenská klasika má přednost, zahraniční novinky přidáváme, když dávají smysl.

Odkud bereme informace

Každý postup před zveřejněním ověřujeme. Vycházíme i z praxe lidí, kteří kvasí roky.

Bezpečnost na prvním místě

Koncentrace soli, teploty a doby kvašení rozhodují o tom, jestli je výsledek bezpečný. Tyhle hodnoty nikdy neodhadujeme, uvádíme jen ověřené.

Kdo web píše a jak pracuje, popisujeme na stránce Redakce.

Upozornění

Obsah webu má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou ani lékařskou radu. Bezpečnostní hodnoty pečlivě ověřujeme. Přesto nemůžeme zaručit, že jsou informace úplné, bez chyb a vhodné pro vaši konkrétní situaci.

Kvašení doma děláte na vlastní odpovědnost. Provozovatel neodpovídá za škody, které vzniknou použitím informací z tohoto webu, v rozsahu, který připouští zákon. Při pochybnostech platí jednoduché pravidlo: když něco vypadá, voní nebo chutná podezřele, vyhoďte to. Pokud jste těhotná nebo máte oslabenou imunitu, poraďte se o nepasterovaných kvašených potravinách s lékařem.

Jak se web financuje

Web nemá reklamy. Živí ho affiliate odkazy na pomůcky. Jak to funguje

Provozovatel

Martin Akulšin
IČO: 87665603
Nerudova 268/14, 741 01 Nový Jičín
Fyzická osoba podnikající podle živnostenského zákona, zapsaná v živnostenském rejstříku. Neplátce DPH.

Kontakt: info@ceskofermentuje.cz