Redakce

Česko fermentuje píše malá redakce lidí, kteří doma kvasí zelí, okurky, kvásek i kombuchu. Neprodáváme vlastní výrobky a nejsme výrobci. Píšeme pro ty, kdo chtějí kvasit doma a bezpečně.

Jak píšeme návody

Každý postup před napsáním ověřujeme. Vycházíme i z českých a slovenských receptů, které lidé opravdu používají. Text pak napíšeme sami.

Bezpečnost na prvním místě

Koncentrace soli, teploty, doby kvašení a hodnoty pH neodhadujeme, uvádíme jen ověřené. Když se údaje liší, volíme opatrnější hodnotu a napíšeme, proč. Rady, které bezpečnost neověřují, nezveřejňujeme.

Opravy

Když najdeme chybu nebo se změní doporučení, článek opravíme a změníme datum aktualizace. Upozornění na chybu oceníme.

Kontakt

Chybu, dotaz nebo nápad na článek nám pošlete na info@ceskofermentuje.cz. Jak s e-maily zacházíme, popisujeme v zásadách ochrany osobních údajů.

Víc o webu a o tom, jak se financuje, najdete na stránce O webu.